Длина сельдевой акулы достигает 4 метров. Питается она сельдью, треской, терпугами и другими мелкими рыбами. Иногда она заходит в ставные неводы. Длина катрана до 2 метров. Обе эти акулы съедобны.
Появляются в прибрежных водах и голубые акулы длиной до 7 метров. В местной газете сообщалось о поимке в заливе Петра Великого четырехметровой акулы-молота. Свое название она получила за характерную форму головы, которая похожа на крест или молот. Голубые акулы и акулы-молоты опасны для человека.
Теплыми осенними днями в прибрежных водах изредка появлялись тунцы. Встреча с этой крупной\’ рыбой — великая удача. За двенадцать лет подводной охоты в районе острова Путятина у кекуров Пять Пальцев охотниками был взят лишь один небольшой тунец.
Такая обычная рыба в Черном море, как скат, попадается в заливе Петра Великого редко. За двенадцать лет аквалангисты всего пять-шесть раз видели скатов-хвостоколов в заливе Славянском, в Посьете, у дальних скалистых островов.
В заливе Петра Великого обитают гигантские хвостоколы весом до 150 килограммов. Знакомый аквалангист рассказывал, что в заливе Посьет на глубине не больше 2 метров однажды он увидел под собой ската. Скат плыл чуть впереди и был настолько огромен, что выходил из поля зрения маски.
Трепанги относятся к голотуриям, или морским огурцам. Это донные, малоподвижные и безпозвоночные животные. Питаются они различными органическими остатками. На передней части тела расположен рот, окруженный короткими щупальцами, при помощи которых голотурия захватывает пищу.
Трепанги популярны в Японии, Корее и особенно в Китае. Эти животные относятся к очень древней группе иглокожих, к которой принадлежат также морские звезды и морские ежи. Трепанг похож на толстого короткого бородавчатого червяка. Чаще всего трепанги живут на мелководье, в защищенных от непогоды бухтах. Но попадаются и в акватории удаленных островов на самой различной глубине.
Отечественной экспедицией обнаружены голотурии на глубине 10 километров в Курило-Камчатской впадине. В заливе Петра Великого встречаются: дальневосточный трепанг, песчанка, скалистый и изредка голубой и белый.
Промыслом занимаются в основном водолазы. В одно время для этой цели в летние месяцы привлекались и аквалангисты-любители. Работа производилась как в «трехболтовке», так и в импортых аквалангах с подачей воздуха через шланг от легкого переносного мотокомпрессора. Этот акваланг имеет необходимый резерв воздуха для свободного всплытия на поверхность при выходе из строя мотокомпрессора. Автономные акваланги неудобны из-за ограниченного запаса воздуха. В основном добыча трепангов ведется в «трехболтовке».
Трепанги лежат на грунте. В отличие от рыб, мидий, гребешков, ежей, осьминогов и даже медуз, я ни разу не видел трепанга, выброшенного на берег штормом. Из трепангов можно приготовить прекрасные блюда, но они не вызывают у ныряльщиков особого ажиотажа. Разгадка в том, что готовить трепанга довольно трудно.
Зная место, ничего,не стоит собрать питоу-зудругую трепангов. Не следует класть живых трепангов в сумку или, что хуже, в сетку: голотурия тут же выбросит свои внутренности и оторвет заднюю оконечность тела — это ее биологическое свойство. При этом она выделит из наружного кожного покрова липучую корич-~ невую слизь. Извержения кишечника, сам киечник, оконечности, слизь и потерявшие всякую гибкость, отвердевшие трепанги собьются в коричневую малопривлекательную слизистую массу.
Лучше всего только что собранных трепангов тут же на берегу вычистить и проварить. Чистить проще до варки. Для этого отрезаются на дощечке с двух сторон концы и делается вдоль разрез, а затем одним пальцем захватываются и выдираются внутренности. Остается разрезанная мускулистая оболочка. Ее кладут в посуду, заливают холодной водой и кипятят минут двадцать. После этого трепанги готовы для транспортировки. В домашних условиях, еще раз проварив, трепангов можно поджарить в масле, потушить с бараниной или свининой. На мой вкус, чем больше мяса, тем лучше.
По иронии судьбы, если и существует реальная опасность для ныряльщика в некоторых местах Японского моря, то не столько от акул или осьминогов, сколько от крохотного, почти незаметного в воде существа. Это медуза гонио-нема, получившая за отчетливо видимый крест на колоколе название «крестовик». Медуза небольшая, около 2,5—4 сантиметров в диаметре. Активно пульсируя колоколом, она может быстро плавать. При нападении бросается на свою жертву, прижимаясь к ней расположенными на щупальцах стрекательными клетками.
Яд, выпускаемый медузой, имеет, как писалось в газетах, некоторое сходство с синильной кислотой. Через 10—15 минут человек испытывает мучительный кашель, резь в груди, вялость, мечется от боли, стонет. При этом непроизвольно увеличивается частота дыхания. Выздоровление наступает через несколько дней. Смертельных случаев не зафиксировано. Но, пожалуй, они могут быть при пороках сердца или если приступ захватит человека «на плаву».
Опасность «крестовика» для аквалангистов сильно преувеличена. Пути их и гонионемы не скрещиваются: «крестовики» встречаются в Амурском заливе на мелководье среди зарослей травы, обычно в зоне мутной воды. Наиболее часты случаи поражения медузой в пляжной зоне станции Океанская и на противоположном берегу у мыса Песчаного. Появление «крестовика» в самое жаркое время сезона — серьезная проблема для отдыхающих в домах отдыха; санаториях и пионерских лагерях, расположенных вдоль этого побережья.
Многочисленные надписи запрещают купаться в период появления гонионемы. Встречаются «крестовики» и в заливе Славянском, и в южных укромных и мелководных бухтах залива Посьет. У островов гонионема не обнаруживалась. Тот, кто вынужден погружаться в местах обитания «крестовика», должен облачиться в гидрокомбинезон.
Коллекция разнообразных раковин, «собранных» Японским морем, насчитывает 300 с лишним видов. Жемчужина коллекции, на наш взгляд, — приморский гребешок. Размер двустворчатой раковины достигает 22 сантиметров. Обычные размеры гребешков, встечаю-щихся в районе островов Римского-Корсакова, 16_19 сантиметров, а в бухте Алексеева, на острове Попова и того меньше — около 11 сантиметров.
В пищу в основном идет мускул гребешка, соединяющий створки половинок раковины, остальное мясо — жесткое и обычно выкидывается. Мускул имеет белое, приятное на вид мясо; некоторые любители едят его сырым. В сыром виде гребешок несколько сладковат, и его подают с уксусом.
Передвигается гребешок, как и осьминог, за счет «реактивного двигателя», но «двигатель» у гребешка примитивней. Частота пульсации меньше, а гидродинамические формы моллюска, если сравнивать с рыбами, далеки от совершенства.
Излюбленные места приморского гребешка — закрытые илистые или песчаные бухты, заливы, проливы, но встречается он и около островов на глубине 5—20 метров. В этих местах водится гребешок значительных размеров, но здесь его меньше. Попадается приморский гребешок и среди водорослей. Тут его можно видеть в вертикальном положении: он втыкается «шарниром» створок в грунт, а глаза обращены в сторону поверхности.
На рисунках приморский гребешок иногда изображается неправильно. Моллюск этот имеет разную кривизну своих створок. Более плоская, некрасивая, как правило, обращена к поверхности, а выпуклая, «декоративная», находится внизу, в ямке, выдавленной телом моллюска. Рисуют же гребешка выпуклой стороной кверху.
При закрытых створках моллюск расположен на одном уровне с поверхностью грунта, почти сливаясь с ней. Его демаскирует характерный налет легковесного ила, повторяющий контур раковины. Налет образуется от работы верхней створки. Гребешок довольно чуток: при приближении аквалангиста он уже за несколько метров резко закрывает створки. Поднимающееся при этом облачко мути выдает моллюска.
Характерно, что в районах островов отмечается миграция гребешков, а в закрытых «оме-гообразных» бухточках можно их с уверенностью встретить на следующий год. Приморский гребешок попадается около камня Матвеева, в проливе Старка, в бухтах Алексеева, Миноноска. В незначительном количестве и вдоль западного побережья Владивостока, в сторону Токаревского мыса, на глубине 8— 12 метров.
Кроме приморского гребешка на каменистом грунте встречается в единичных экземплярах гребешок Свифта. По размерам он лельче, но ракушка более красивая, асимметричная, нежно-фиолетового оттенка. Третий вид гребешка, который можно увидеть, — небольшой темноватый гребешок Фаррера. В отличие от первых двух видов, он прикрепляется к камням, и сверху его трудно заметить. По размерам он меньше гребешка Свифта. Гребешок Фаррера тоже съедобен, но попадается гораздо реже. Этих моллюсков много в заливе Посьет.
Лет семь-десять назад гребешки Фаррера обитали у водной станции «Динамо» во Владивостоке, где гроздьями гнездились у откоса насыпного мола, но потом как-то сразу исчезли. Из гребешков готовят разнообразные блюда. Часто в походных условиях приготавливаются гребешки на костре в собственной раковине. Можно порекомендовать также рисовый суп с гребешком, молодой картошкой, укропом и лавровым листом — он очень вкусен и напоминает раковый.
Там, где на каменистом грунте нет ничего интересного для охотника, всегда можно найти друзы мидии. Встречаются они и на небольшой глубине. Увидеть их не трудно (они выделяются темной, почти черной окраской), а вот оторвать от скалы или камня гораздо сложнее. Нужно упереться ногами в грунт и, ухватив руками мидию, как штангу, рвануть ее на себя или же подковырнуть ножом. Такая крепкая сцепка позволяет мидиям противостоять на мелководье волнению моря. Все же нередко на берегу можно встретить выброшенные штормом, разбитые и выцветшие под солнцем обломки их раковин.
Мидии съедобны и вкусны, но не пользуются такой популярностью, как гребешки. Объясняется это тем, что мидий больше и промысел их не представляет большого спортивного интереса. Кроме того, мидию очень трудно чистить. В заливе Петра Великого имеются три вида мидии. Средний размер наиболее часто встречаемой мидии Грайана 10—12 сантиметров, а вес может превышать килограмм.
Рапана водится в районе побережья Владивостока: можно найти ее в акватории Шестого километра, Седанки. Попадается она и в заливе Посьет. В отличие от рапаны Черного моря здесь этот моллюск размером с кулак крупного мужчины. Встречаются рапаны метрах в ста от берега на глубине 2—3 метров, среди ила и травы.
Найти их трудно: рапана обрастает морским салатом, забивается илом, грязью, приобретает вид бугорка или камня. Почти ползая по дну (видимость в этих местах летом отвратительная), надо брать в руки все округленные предметы подходящих размеров, чтобы убедиться, рапана это или булыжник.
Нептунеа и хримодомусы имеют красивые, завитые, несколько удлиненные раковины примерно таких же размеров, что и дальневосточные рапаны. Я никогда не находил их живыми. Чаще у дальних островов вдоль каменистых откосов они попадались пустыми, иногда с аккуратно просверленными дырочками. Рыбаки порой затраливают живых нептунеа на глубине 60—70 метров.
Как утверждают специалисты по моллюскам — малакоги, среди их подопечных ядовитых нет. Практически это означает, что все ракушки южного Приморья съедобны, но не все вкусны.
Если хотите приобрести подводный сувенир на память о Японском море, попросите у рыбаков две-три ракушки рапан, нептунеа, хризодо-муса и несколько крупных раковин гребешка. Пожалуй, это самые большие, красивые и яркие раковины советского Приморья.
Подведем итоги. За десять-двенадцать лет аквалангисты наблюдали пять-шесть скатов, дюжины две акул, с полсотни осьминогов, несколько тунцов, сотни камчатских крабов, несколько десятков пеленгасов, ершей, ленков, камбалу, терпугов, морских звезд, креветок, гребешков, мидий. Много это или мало?
Очевидно, мало. Дело в том, что в первые годы развития аквалангизма ныряли единицы, и только теперь подводный спорт принимает массовый характер. Туристские походы проводятся в субботние и воскресные дни, в период отпуска.
Но, по-видимому, с математической оценкой здесь подходить нельзя: притягательная сила залива Петра Великого измеряется какими-то иными критериями. И, может быть, суховатый, неполный рассказ об обитателях Японского моря заставит глубже почувствовать редкость встреч с экзотикой.
Тем меньше будет разочарований в море, в которое все чаще, как корсары, проникают стройные акулы и в котором пульсируют стреловидные кальмары, скользят бледно-серыми полупрозрачными зонтами над темными скалами осьминоги.